نحن محاطون في حياتنا اليوميّة، وباستمرار، بمصادر التلوّث المختلفة. وقد أصبح من الضروري بالنّسبة لنا أن نتبنّى أسلوب حياة صحّي ونعتمد طرق طهي أفضل تساعدنا على حماية أنفسنا وأفراد عائلتنا من أجل الحدّ من فرص الإصابة بأمراضٍ مزمنة.
فكيف نفعل ذلك؟ في الحقيقة، ليس من الصعب أن تكون قدوةً لنفسك ولأطفالك. فكلّ ما يلزمنا أحيانًا هو بعض التشجيع أو محفّزٍ بسيط يضعنا على الطريق الصحيح، وهذا هو بالضبط هدفي من هذه المقالة الصغيرة!
ستجد في ما يلي نصائح مهمّة تساعدك على إلهام من حولك من خلال تبنّي أسلوب حياة سليم وصحّي! وتذكّر دائمًا أنّ كلّ خطوة تقوم بها، مهما كانت صغيرة، لها أهميّتها!
نصائح خاصّة بأسلوب حياتك
- إبتعد عن الحميات الغذائيّة المضرّة بصحّتك.
- خطّط للقيام بنشاطٍ بدني يومي يشمل جميع أفراد الأسرة.
- إختصر الوقت الذي تقضيه أمام التلفزيون أو الكمبيوتر.
- تناول الطعام ببطء كي يتعلّم منك أطفالك عادات الأكل الجيّدة.
- تأكّد من وجود وجبات خفيفة صحيّة في منزلك دائمًا.
- خفّف من استهلاك العصائر والمشروبات الغازيّة عبر استبدالها بالماء.
نصائح خاصّة باختيار المنتجات عند التسوّق
- تجنّب الّلحوم ذات نسبة الدهون العالية.
- تجنّب المنتجات المدخّنة.
- إختر المنتجات العادية تارةً والمنتجات الخفيفة الدسم تارةً أخرى.
- تحقّق من الملصقات الغذائية، فهي قد تحتوي على دهون مخفية، لا سيّما في منتجات مثل الشوكولاتة والحلويّات وتوابل السلطة الجاهزة، إلخ ... (غالبًا ما تشير نسبة السعرات الحراريّة العالية إلى نسبة عالية من الدهون، كما أنّ وصف "قليل الدسم" قد يشير أحيانًا إلى نسبة عالية من السكّر).
نصائح خاصّة بالطبخ
- احرص دائمًا على التخفيف من نسبة الدهون التي تستهلكها، لا سيّما عند تناول الّلحوم والدجاج.
- قم بشوي طعامك أو غليه أو طهيه بالبخار.
- لإضافة نكهة خاصّة إلى الطعام، استخدم الّليمون والخل البلسمي والخردل والثوم وصلصة الصويا بدلاً من الزيت.
- اعتمد على الأعشاب والتوابل لتنكيه الطعام.
- استخدم كريمات الطهي الخفيفة الدسم.
- أضف الزيت إلى اليخنات في نهاية عملية الطهي.
- استمتع بحفل شواء في عطلة نهاية الأسبوع مع أطفالك، لكن تذكّر إزالة الفحم من المأكولات المشويّة لأنّه يحتوي على جزيئات ضارة.
- جهّز مطبخك بأدوات الطهي غير الّلاصقة.
نصائح خاصّة بصنع الحلويات المنزليّة
- تناول قطعة حلوى واحدة في اليوم، ويفضّل أن تكون منزليّة الصنع.
- تتميّز القرفة بطعمها الحلو، ويمكنك إضافتها إلى مشروبات السموثي بالفاكهة.
- استخدم كميّة قليلة من الزيت بدلاً من الزبدة.
- عند الخبز، استخدم كميّة أقل من السكر والزيت (3/4 الكميّة الفعلية) لنفس الوصفة.
- استخدم بياض البيض بدون الصفار في الوصفات (استخدم نصف كميّة المكوّنات الأخرى – قد يؤثّر ذلك على بعض الوصفات).
- تجنّب المحليّات الصناعيّة، فهي قد تؤثّر سلبًا على نمو أطفالك.